News

Cá basa rất quen thuộc lại được kết hợp với hạt điều thơm ngon, vị giòn + béo của món ăn sẽ làm bạn bất ngờ

Nguyên liệu:

• 1/4 chén bột mì
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu tươi
• 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
• 1 quả  trứng
• 1 muỗng canh nước
• 2 muỗng sữa bột
• 3/4 tách hạt điều , xắt nhỏ
• 3/4 lb cá da trơn phi lê (cá tra, basa)
• 1 muỗng canh bơ
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:

1. Trên đĩa, trộn bột, muối, hạt tiêu, húng quế
2. Trong một bát, trộn cùng trứng, nước và sữa bột
3. Trên dĩa khác, đặt hạt điều xắt nhỏ
4. Nhúng philê cá trong hỗn hợp bột, nhúng vào hỗn hợp trứng và đặt lên mặt hạt điều xắt nhỏ
5.  Đun nóng bơ và dầu ô liu trong 1 chảo không dính, nhiệt độ cao hơn trung bình, chiên cá đến khi vàng nâu cả 2 mặt
6. Khoảng 4 phút cho mỗi bên
7. Ăn nóng

www.food.com